生活のこしらえ講座

「生活のこしらえ」とは

毎回専門の講師をお招きし、身近なものを使って自分時間を充実させるアイデアや日々の生活をより楽しくする方法を学ぶシリーズ、はじまりました。

「こしらえ」とは、今あるものを使って何かを整える、そろえる、準備する、という意味があります。
生活に大切な知恵を学んで、モノ、体、心を整えていきましょう。

1月も「おだしの学び直し」
〜食をととのえる〜

本当はていねいに時間をかけておだしをひきたいけれど…という方へ。

おだしの登場が増える年末年始を前に、おだしの基本を学び直してみませんか？

おだしをひくのは、慣れてしまえば意外とカンタン。
自分のおだしが決まると、時短料理も実現しちゃいます。

教えてくれるのは、だしソムリエの金山和歌子さん。
9月末に惜しまれつつ閉店された、だし茶漬け専門店「だし＆カフェ禅」の女将です。

かつお・昆布・煮干し・椎茸、基本となる４種のおだしのとり方から、味のかけ合わせ方や料理への活かし方など、おだしのことを隅々まで教えていただきます。

アツアツのだし茶漬け実食付き。

おだしとゆっくり向き合う１時間半。
あなたのお料理に、一つ自信が増えるかも。

※12月と同じ企画です。

開催概要

■ 日時	1月20日（土） 10:00-11:30　※予定
■ 参加費	3,300円（税込）だし茶漬け（おかか梅または鮭）の試食付き ※当日、現金またはPayPayにてお支払いください
■ 場所	風笑堂
■ 定員	６名（先着順）
■ 持ち物	特になし ※メモを取りたい方は筆記用具
■ お申し込み方法	風笑堂のLINE公式アカウントよりトーク画面にて、以下項目をお送りください。・「1月の生活のこしらえ　参加希望」・お名前・駐車場ご利用の有無・希望するだし茶漬けの具（おかか梅 or 鮭） ▼風笑堂LINEのお友達追加はこちらから https://lin.ee/sfpHXIY
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